Ouvrier principal 2eme classe
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Publié le : 02-04-2025
- Filière : Filière technique
- Catégorie : C
- Type(s) de concours : Sur titres
- Voie(s) d'accès : Externe
- Nombre de postes offerts par l'établissement : 1
- Date du concours : 26-06-2025
- A propos du poste :
Le Centre Départemental de l'Enfance de la Moselle est un établissement public d'accueil d'urgence en protection de l'enfance. Il accueille des enfants âgés de 0 à 18 ans sur ses différents sites. Il contribue à l'évaluation de leur situation et de celle de leurs familles puis accompagne l'orientation de l'enfant sous une durée fixée en principe entre 6 à 9 mois.
Site internet : www.cde57.org
Dans le cadre de la mission de service public dévolue au Centre Départemental de l’Enfance, le cuisinier est chargé de la réalisation et de la valorisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur, notamment en matière d’hygiène alimentaire, des normes HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire, d’allergènes, de textures modifiées et de régimes alimentaires.
Le cuisinier devra assurer le transport et la livraison des préparations culinaires élaborées à l’avance en liaison froide et/ou mixte dans les services éducatifs de l’établissement. Le cuisinier devra également assurer, au sein du self pour le déjeuner, la restauration collective du personnel, de personnes extérieures ainsi que temporairement celle d’une partie des résidents. Il sera aussi amené à réceptionner, contrôler et stocker les produits et denrées. Enfin, il s’occupera du nettoyage et de la désinfection des locaux et du matériel de production.
Pour candidater
Date limite de candidature :
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Un concours externe sur titres complété d’épreuves est ouvert au Centre Départemental de l’Enfance en vue de pourvoir un poste vacant d’ouvrier principal de 2ème classe, spécialité : production culinaire.
Peuvent faire acte de candidature les personnes remplissant les conditions énumérées à l’article L321-1 du code général de la fonction publique qui stipule notamment que nul ne peut avoir la qualité de fonctionnaire :
- 1° S'il ne possède pas la nationalité française ;
- 2° S'il ne jouit pas de ses droits civiques ;
- 3° Le cas échéant, si les mentions portées au bulletin n° 2 de son casier judiciaire sont incompatibles avec l'exercice des fonctions ;
- 4° S'il ne se trouve pas en position régulière au regard du code du service national ;
- 5° Le cas échéant, s'il ne remplit pas, compte tenu des possibilités de compensation du handicap, les conditions de santé particulières exigées pour l'exercice de certaines fonctions.
En outre le candidat doit être titulaire d’un diplôme de niveau V ou d'une qualification reconnue équivalente ou d’une certification inscrite au répertoire national des certifications professionnelles ou d’une équivalence délivrée par la commission instituée par le décret du 13 février 2007 susvisé dans la spécialité ouverte.
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Le dossier de candidature doit comprendre :
- Fiche d’inscription à imprimer sur le site du CDE www.cde57.org (Rubrique : nous rejoindre - concours).
- Demande d'admission à concourir établie sur papier libre dans laquelle le candidat indique ses motivations (sur le poste et la Fonction Publique).
- Curriculum vitae détaillé établi sur papier libre mentionnant notamment les actions de formation suivies et, le cas échéant, accompagné d'attestations d'emploi (excepté pour les emplois occupés au Centre Départemental de l’Enfance de Moselle).
- Copies des diplômes, titres de formation, certifications et équivalences.
- Photocopie du livret de famille ou de la carte nationale d'identité française ou de ressortissant de l'un des Etats membres de l'Union européenne.
- Le cas échéant, un état signalétique des services militaires ou une photocopie de ce document, ou, pour les candidats n'ayant pas accompli leur service national, une pièce attestant leur situation au regard du code du service national (pour les candidats de moins de 26 ans).
- Attestation d’honorabilité à demander en ligne sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr (attention réception environ 15 jours après avoir fait la demande).
- Le cas échéant, un état signalétique des services publics accompagné de la fiche du poste occupé (excepté pour les services effectués au Centre Départemental de l’Enfance de Moselle).
Tout dossier incomplet ne sera pas pris en considération et ne fera l’objet d’aucune relance.
Adresse postale pour l'envoi des candidatures
Les inscriptions à ce concours seront envoyées uniquement en recommandé avec accusé de réception au plus tard le 23 mai 2025 (cachet de la poste faisant foi) au :
CENTRE DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE - CONCOURS
137, route de Plappeville
CS 10025
57063 – METZ CEDEX 2