Agent des services hospitaliers qualifiés - ASHQ

• Filière : Filière soins
• Catégorie : C
• Type(s) de concours : Sur titres
• Voie(s) d'accès : Interne, Externe
• Nombre de postes offerts par l'établissement : 3
• Adresse d'envoi email des candidatures : aline.tanquerel@epms14.fr
• Date du concours : 20-03-2026
• A propos du poste :

Restauration

 Remise en température des repas entiers en liaison froide dans le respect des consignes, normes de qualité et de sécurité

 Rangement et traitement des repas hachés/mixés, remise en température

Participe à l’organisation des piques niques, repas festifs, ... avec le coordonnateur logistique

Approvisionnement

 Identification des besoins :

- En produits alimentaires pour les petits déjeuner et gouters à commander selon les menus élaborés par la diététicienne pour chaque résident

- Identification des produits d’hygiène de son unité

Transmission mensuelle de ces besoins au coordonnateur logistique

 Rangement des marchandises dans son unité

 Tenue des stocks alimentaires présents sur les unités (gestion des DLC …) et alerte le coordonnateur logistique via la « fiche de non-conformité »

 Veille au bon fonctionnement des équipements et des matériels et alerte le responsable de service via une demande d’intervention et/ou appel si urgence

Hygiène alimentaire et sécurité

 Application des règles HACCP et des protocoles relatifs à la cuisine

 Récolte des opercules des repas hachés/mixés et classement dans le dossier de suivi

 Renseignements des différentes fiches de suivi, de traçabilité, …

 Nettoyage, entretien et rangement des équipements au sein de la cuisine et salle à manger

Entretien et hygiène des locaux

 Au sein de son unité, rangement des produits d’entretien acheminés par le coordonnateur logistique ou agent logistique

 Nettoyage, désinfection des locaux et contrôle de leur propreté : cuisine, salle de repas, sanitaires, chambres, des résidents, parties communes … selon spécificité du service

 Nettoyage, entretien et rangement des équipements relatifs à son domaine d’activité

Entretien du linge

 Commande de linge plat hebdomadaire

 Entretien des voilages, peluches, bavoirs de l’unité

 Rangement du linge plat

Informations sur l'établissement

EPMS MER ET BOCAGE

14470 Graye-sur-Mer

1. Etre de nationalité française ou ressortissant d’un Etat membre de la Communauté Européenne ou d’un Etat parti à l’Accord sur l’Espace Economique Européen,
2. Jouir de leurs droits civiques et être de bonne moralité,
3. Remplir les conditions d’aptitude physique exigée par la fonction,
4. Pour tous les candidats nés après 1982 et les candidats de sexe masculin nés avant le 1er janvier 1979, être en position régulière au regard des lois sur le recrutement de l’armée,
5. Etre titulaire du permis de conduire
6. Etre titulaire d’un diplôme de niveau V ou d’une qualification reconnue équivalente

1. Une demande d’admission à concourir établie sur papier libre
2. Une lettre de motivation,
3. Un curriculum vitae détaillé mentionnant notamment les actions de formation suivies et, le cas échéant, accompagné d’attestations d’emploi,
4. Une copie conforme des titres de formation, certifications et équivalences, notamment ceux requis pour le concours concerné,
5. Une photocopie du livret de famille ou de la carte nationale d’identité française ou de ressortissant de l’un des Etats membres de l’Union européenne,
6. Le cas échéant, un état signalétique des services militaires ou une photocopie de ce document, ou, pour les candidats n’ayant pas accompli leur service national, une pièce attestant leur situation au regard du code du service national,
7. Une copie du permis de conduire,
8. Fournir un extrait de casier judiciaire, bulletin n°3, le casier n°2 sera demandé aux autorités par l’établissement.

Madame La Directrice de l’EPMS Mer et Bocage

Service RH / Concours

Route du Vallon – D112B

14470 GRAYE-SUR-MER